FisheriesSalesProductsNewsCareersAboutContact us
Fishery

Vårfiske etter hyse

Posted on 
March 12, 2021

Vårfiske på hysekanten

Årets hysefiske for havfiskeflåten er godt i gang. I skyggenav skrei og NVG-sild foregår det årlege fisket etter nordøstarktisk hyse i densokalla hysekanten. Det er fasinerende å sjå på AISen, samlinga av norsketrålere i jakt på hysa. Hysa er den foretrekte fisken hos våre britiske venner,frityrstekt med chips. Og i ei kort periode er den tilgjengeleg for fiske herute, relativt reint, med lite innblanding av andre artar. Dette er heiltnødvendig for å kunne levere eit kvalitetsprodukt. Hysefiskeriet i 2020 var på88 000 tonn, dette er eit stort volum, men det er under totalkvota på 110 000tonn. Noko kunne overførast til i år, men 12 000 tonn gjekk tapt fornorske fiskere. Det er derfor nødvendig å fange den når den er tilgjengeleg.

 

Hysa er ein skjør fisk, som tåler lite håndtering og miksmed andre arter. Men med rett fokus, små hal og flinke folk i fabrikken går detan å lage eit utruleg godt sjøfryst produkt. Ombord i Molnes vert kvar hyse bedøvd,bløgga og får tid til å blø ut før den vert hodekappa og sløyd. Det å levere hysemed god kvalitet er verkeleg eit team arbeid. I tillegg til fiskarane ifabrikken, er maskinistane ein nøkkel i å få maskinene til å skjære fiskenrett. Dette er og vanskelegare på hysa enn på andre artar, men avgjerande forat kjøparane får rett utbytte på fisken dei kjøper av oss.

‍

Tagged:
No items found.
Anders Bjørnerem
CEO
view All Posts

Featured Posts

Fishery
Miljøprisen 2022 går til Nordic Wildfish
Fishery
Makeløst miljø ombord på tråler
Fishery
Vårfiske etter hyse
Fishery
20-årsklassing Synes
More Posts

You Might Also Like

Jun 30, 2025
 in 
Fishery

Redegjørelse for vårt arbeid med åpenhetsloven og aktsomhetsvurderinger 2024

Anders Bjørnerem
Jun 30, 2024
 in 
Sales

Nordic Wildfish Sales AS: Redegjørelse for vårt arbeid med åpenhetsloven og aktsomhetsvurderinger 2023

Jon Hallvard Roaldsnes
Jun 30, 2024
 in 
Fishery

Nordic Wildfish Holding AS: Redegjørelse for aktsomhetsvurderinger iht. åpenhetsloven i 2023

Anders Bjørnerem
Jules
Copyright Nordic Wildfish 2021
Privacy Policy